Вишнёвый штрудель
Ингредиенты:
Молоко — 300 мл
Крахмал — 2 ст. л.
Ванильный сахар — 1 пакетик
Сахарная пудра — 4 пакетика
Вишни — 500 г
Вишневая наливка или ликера — 0,5 л
Готовое слоеное тесто — 400 г
Яйцо — 1 шт.
Мука (для посыпки столешницы)
Сахарная пудра (для посыпки теста)
Взбитые сливки и шоколадный порошок или стружка
Приготовление:
1. Сделайте крем из молока, порошка для печенья и ванильного сахара.
2. Из вишен удалите косточки, сбрызните их наливкой (или ликером, можно Амаретто) и посыпьте сахарной пудрой.
3. Размороженное слоеное тесто разверните на посыпанной мукой столешнице, смажьте приготовленным кремом.
4. Положите вишневую начинку на середину и заверните штрудель.
5. Тесто выложите на выстеленную пергаментом форму, а сверху смажьте его взбитым яйцом.
6. Выпекайте вишневый штрудель в разогретой до 200 градусов духовке на протяжении 30 минут.
7. Украсьте готовую выпечку розетками из взбитых сливок, вишнями, пудрой и тертым шоколадом.
Приятного аппетита!
Ох, спасибо за рецепт, в выходные обязательно попробую))) Вишни заморощили много, так что сейчас можно все печь, тем более, что я очень ее люблю. Но выпечку теперь себе только по выходным позволяю, потому что нечего))
ООО, у нас как раз скоро вишенка поспеет, непременно попробую ваш рецептик, потом фоточки выложу, что получилось)