Бисквит в мультиварке

Девочки, день добрый!!! Подскажите проверенный рецепт бисквита, в интернете их куча, но везде по разному все пишут… Про состав более менее понятно, но вот про процесс… я дуб дубом в выпечке(((( Вообще интересуют 2 нюанса, после того как взбила яйца, кстати, где-то их отделяют (желтки/белки), а где-то в рецептах не делят, Потом когда дело доходит до муки собственно, кто-то ее прям миксером перемешивает, а кто-то лопаткой… Муку обязательно просеивать?

Есть просто ведерко вар.сгущенки, не ест никто, хотела его на крем пустить....

Всем заранее спасибо!!!

Редактирую))))

Девочки, большое вам спасибо!!! Учла все советы, соединила воедино и вот что получилось:

Фото с телефона, там контрастность высокая и кажется, будто подгорел… на самом деле корочка не такая темная) Сейчас остынет, разрежу на коржи и смажу кремом))) итог превзошел все мои ожидания!!!!

Комментарии
Авторизация
Гульнара Сабирзянова

Я вот так делаю

  • 160-180 г сахара
  • 140 г муки
  • 4 яйца
  • семена половины стручка ванили
  • сливочное масло для смазывания формы
  • соль

Отделить белки от желтков. Начать взбивать чуть-чуть подсоленные белки на самой маленькой скорости миксера. Медленно, по одной ложке добавить сахар и семена ванили.

Желтки взбить до однородности. Когда белковая масса станет белой и довольно плотной, так же по ложке добавить желтки, продолжая при этом взбивать. Убрать миксер и начать просеивать в миску с белками муку, аккуратно вымешивая ложкой по направлению снизу вверх.

Готовое тесто вылить в смазанную маслом жаропрочную форму диаметром 22-24 см и отправить в разогретую до 190-200 °С духовку на 20-25 минут. Когда подойдет время, вынуть форму, перевернуть бисквит на тарелку (решетку, полотенце) и дать полностью остыть.

 

Гульнара Сабирзянова

А у меня есть мультиварка, но стоит просто в коробке. пару раз приготовила и мне вкус не понравился

Читайте также

Первый день в школе)))
Сходили мы в подготовительную на первое занятие)) Дочь в вост...
Забанили))
Всем привет!!!! Меня забанили на выходных из-за ссылки и я отдыхала до сегодня обеда ))) Хочу...
Какой чудесный день!!!
Несмотря на то, что пошел дождь... Сегодня сделала все, что запланировала))) А планов бы...
Не нашли ответ на свой вопрос?
Спросите сейчас и получите ответ через несколько минут!
Авторизуйтесь через любимую соцсеть
и задайте ваш вопрос!